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100g+20g エチオピアボンガウィシュウィシュウォッシュ中煎り

¥800 税込

なら手数料無料で月々¥260から

送料が別途¥200かかります。

エチオピアボンガウィシュウィシュウォッシュ
+20gとは…
1回のご注文につきリリリナウ（おまけ豆）が約20gついてきます。

生産地　エチオピア　カッファ地方　ボンガ　ウィシュウィシュ村
精製　ウォッシュ
標高　1800〜2050m
品種　在来種
規格　G1（グレード1 ※エチオピア最高等級）

エチオピアといえばイルガチェフェやグジが有名ですが、このウィシュウィシュ村があるカッファ地方はコーヒー発祥の地として有名です。カッファ（kaffa）はコーヒーの語源なんです。
ちなみに、イルガチェフェでは農家の庭先でコーヒーを育てるのが主流ですが、こちらのカッファ地方では原生林の中でコーヒーを育て、自然の中で栽培する方法が取られています。

そんな自然豊かな栽培方法のこのエチオピアウィシュウィシュウォッシュですが、
華やかさというよりはすっごく柔らかな口当たりが心地よく。フローラルな香りが印象的で、すみれを思わせるような上品さをもった味わいです。
そして、口の中で軽やかに広がるフレーバーがすてき。

ちなみに淹れ方ですが
挽目はボンマックのミルで6.5（８段階の中で6.5なのでまあまあ粗い）
計量スプーン２杯で抽出200ccくらい
沸騰したお湯をドリップケトルに移して抽出します。
ウォッシュドはすっきり爽やか系なのであまり溜め（待ち時間）をつくらずに抽出していってください。

熱々よりも冷めていく過程、冷めてからのほうが個性がでてきます。早く飲みたい気持ちを抑え、冷めてからも飲めるように少しずつ味わってください。

お届けの際は、ご注文いただいた豆にリリリナウと呼んでいるおまけ豆（約20g）と毎月更新されるリリリリーフレットがセットでついてきます。