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100g+20g グアテマラコバンオーロラ農園 SHB 中煎り

¥800 税込

なら手数料無料で月々¥260から

送料が別途¥200かかります。

グアテマラコバンオーロラ農園 SHB 中煎り
+20gとは…
1回のご注文につきリリリナウ（おまけ豆）が約20gついてきます。

生産地　コバン　サンタクルスベラパス
精製　ウオッシュ
標高　1650m
品種　カツーラ
規格　SHB

SHBとは、strictly（厳密に、完全に）hard（硬い）bean（豆）という意味で、標高が高くて豆が硬くて良い豆=上級品、というグレードになります。

このグアテマラの特徴はやさしい柑橘系の酸味（レモン系ではなくって文旦とか）に複雑な甘みです。蜂蜜のようなハーブのような甘みを感じます。
すっきり、爽やか、というよりは、これらの複雑な甘さのおかげでなめらかなコクを感じることができます。
「スッとした」というより「くっとくる」イメージです（ﾂﾀﾜﾚｰ）

ちなみにぼくの淹れ方ですが
挽目はボンマックのミルで6.5（８段階の中で6.5なのでまあまあ粗い）
計量スプーン２杯で、抽出200ccくらい
沸騰したお湯をドリップケトルに移して、ケトルから注いで抽出します。（温度は90℃ちょっとだと思います。）
ウォッシュドはすっきり爽やか系なのであまり溜め（待ち時間）をつくらずに抽出していってください。

熱々よりも冷めていく過程、冷めてからのほうが個性がでてきます。早く飲みたい気持ちを抑え、冷めてからも飲めるように少しずつ味わってくださいね。

お届けの際は、ご注文いただいた豆にリリリナウと呼んでいるおまけ豆（約20g）と毎月更新されるリリリリーフレットがセットでついてきます。