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100g+20g エチオピアイルガチェフェチェルベサナチュラル中煎り

¥800 税込

なら手数料無料で月々¥260から

送料が別途¥200かかります。

エチオピアイルガチェフェチェルベサナチュラル
+20gとは…
1回のご注文につきリリリナウ（おまけ豆）が約20gついてきます。

生産地　エチオピア　ゲディオ県ゲデブ地区チェルベサ村
精製　ナチュラル
標高　1950〜2200m
品種　在来種
規格　G1（グレード1 ※エチオピア最高等級）
スクリーン：16up

クリーミーかつ華やかな香りでひと口飲むと虜になってしまいます。舌の上で転がしながらどんな味わいを感じられるかと考えるマニアックな飲み方も、グビッと飲んだあと鼻から抜ける甘酸っぱいエチオピアらしさを堪能するのもよいでしょう。お好みでたのしんでください。

【ナチュラル精製】
コーヒーチェリーを天日乾燥させてから脱穀して生豆を取り出す伝統的な精製方法です。コーヒーチェリーをそのまま乾燥させるため、外皮や果肉が付いたまま発酵することで、果実の甘さや香りが生豆に染み込み、フルーティーな風味やワインのような味わいが特徴です。

ちなみに淹れ方ですが
挽目はボンマックのミルで6.5（８段階の中で6.5なのでまあまあ粗い）
計量スプーン２杯で抽出200ccくらい
沸騰したお湯をドリップケトルに移して抽出します。
ウォッシュドはすっきり爽やか系なのであまり溜め（待ち時間）をつくらずに抽出していってください。
ナチュラルは、個性を出すために溜めをつくりたくなりますがウォッシュドと同じように淹れても充分個性がでていました。

熱々よりも冷めていく過程、冷めてからのほうが個性がでてきます。早く飲みたい気持ちを抑え、冷めてからも飲めるように少しずつ味わってください。

長々と書きましたが、各自で自由にたのしんでもらえれば幸いです(^^)

お届けの際は、ご注文いただいた豆にリリリナウと呼んでいるおまけ豆（約20g）と毎月更新されるリリリリーフレットがセットでついてきます。